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163道五星級創意甜點：為全家大小設計的四季點心(暢銷精裝版)



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010644368

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商品訊息描述:

◎日本五星級點心師傅的創意食譜

若想在小規模的咖啡館或餐廳中製作出美味的甜點，研發充滿創意的食譜、以及色彩繽紛的擺盤裝飾就是關鍵所在。

◎163道+甜點配料，皆有圖文說明

本書介紹超多創意甜點，從極簡易的單品到需要稍微花功夫的精緻點心，163道食譜都能滿足各位的需求。只要製作食譜中的任何一個甜點配料，靈活運用就能製作出另一道點心，還能隨意加入市售的各種食品材料，使用的彈性範圍大就是本書的最大特色。

◎靈活運用食材自製醬料，同時結合市售商品取其便利性：

例如果醬是一種同時含有甜味及水果酸味的食材，由於近幾年來出現一股熱門風潮，因此?? 市售商品的種類也很豐富。果醬不但可以混入冰淇淋中，還能掺入蘇打做成飲料等，利用價值非常大。

商品訊息簡述:

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  海外不動產業務

  
  
  

  
  
  

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  作者： 橫田秀夫
  
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• 譯者：夏淑怡
• 出版社：良品文化
  
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• 出版日期：2014/08/07
• 語言：繁體中文

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